本文将从六个方面对果汁澄清剂的选用进行详细阐述。介绍果汁澄清剂的定义和作用；分析果汁澄清剂的种类和特点；然后，探讨果汁澄清剂的选用原则和注意事项；接着，讨论果汁澄清剂的使用方法和效果；评估果汁澄清剂对果汁品质的影响；总结归纳果汁澄清剂的选用的重要性和实际应用意义。 一、果汁澄清剂的定义和作用 果汁澄清剂是一种用于去除果汁中浑浊物质的化学物质，其作用是提高果汁的透明度和口感。澄清剂能够吸附果汁中的悬浮颗粒和蛋白质，使果汁变得清澈透明，提升口感和观感。 果汁澄清剂的种类和特点 目前市场上常见的果汁